端午节必吃的9种食物(端午节必吃的食物有哪些)

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记得小时候,每年过端午节时总会和好友去村里的后山上采摘艾草。端午节前后,正是艾草生长茂盛之时,青绿色的艾草叶散发着阵阵清香,闻着就沁人心脾。那种独特的味道至今都难以忘怀。

端午节必吃的9种食物(端午节必吃的食物有哪些)

端午除插艾草,划龙舟、系五彩绳等传统活动外,这一天的饮食也是十分有讲究的。人们在端午节当天会吃传统食物,有摆脱霉运的寓意,伴你平安顺利过盛夏。

端午节必吃的9种食物

端午节,记得要吃这9种传统美食,寓意健康平安过夏天!再过一周多,端午节就到了。端午节是我们中国人最重视的传统节日之一。端午节的由来很多人知道了,端午节吃粽子已经标配了,但是除了吃粽子还有其他的传统美食也是要吃的。今天我来介绍端午节必吃的9种传统美食。

一、粽子

端午节必吃粽子,这已经是我们中国很多年的传统了。粽子的口味有甜和咸两种口味,甜口味的粽子分别是:原味粽子和碱水粽都是蘸汤吃或是蜂蜜吃的,还有豆沙粽,红豆红枣粽,水晶粽等。咸味的粽子分别是:大肉粽,蛋黄肉粽,板栗肉粽等。虽然粽子的口味和食材有很多,但是基材原料是糯米。端午节到来后,可以自己做粽子吃,也可以去买些粽子回来吃。

二、绿豆糕

端午节除了吃粽子,还要吃绿豆糕,绿豆糕是将绿豆打成粉后加入面粉,白砂糖等食材做成的糕点。绿豆糕吃起来口感香甜可口,非常好吃。端午节吃绿豆糕有清热去火的好处,因为端午节前后气温比较高,很多人容易上火,所以适量吃些绿豆糕是非常不错的选择。

三、油糕

端午节不仅要吃粽子,还要吃油糕,这些是陕西这边的习俗。每年端午节到来时,陕西这边大街上都会看到有很多人卖粽子和油糕。油糕是用糯米粉做的,油糕里里面包的红糖,然后放在油糕里炸,炸两面金黄后捞出来控下油,就可以吃了。油糕吃起来口感酥脆,软糯,香甜好吃,油糕的含油量和含糖量都比较多,不建议多吃,要少吃些是可以的。

四、黄鳝

端午节前后的黄鳝肉质最为肥美好吃,所以端午节到来要吃黄鳝也是很多人的选择,端午节吃黄鳝,也是端午节吃“五黄”的其中一种。黄鳝味道鲜美,营养丰富是非常不错的营养美食。黄鳝的做法有:清蒸黄鳝,红烧黄鳝,麻辣黄鳝等等多种做法,喜欢吃黄鳝的朋友可以根据自己和家人的口味了,来进行烹饪。端午节到来,要记得吃些黄鳝来滋补身体哦。 黄鳝的营养成分
黄鳝富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素及多种植物化学物质,是滋补佳品。

五、黄鱼

端午节吃黄鱼是浙江,江苏,上海等地人的习俗。黄鱼是海鱼,黄鱼又分大黄鱼和小黄鱼两种。黄鱼的口感非常鲜嫩可口,适量吃黄鱼有补充蛋白质,健脾开胃的好处。黄鱼的做法有:红烧黄鱼,清蒸黄鱼等,小黄鱼最适合油炸来吃了。 黄鱼的营养成分
黄鱼含有优质蛋白质,矿物质,脂肪,维生素B1、B2,及烟酸、钙、磷、铁、钾、碘等微量元素成分

六、黄瓜

端午节吃黄瓜也是一种传统了。因为端午节前后正是黄瓜大量上市的时候。这适合的黄瓜非常脆嫩可口,无论生吃或是凉拌,炒菜吃都是很不错的选择。黄瓜是一种价廉物美的好食材,黄瓜不含脂肪,特别适合怕长胖的人士食用。而且多吃黄瓜有清热利水的好处。黄瓜含有很多对我们人体有益的营养物质,多吃对身体有非常多的好处。 黄瓜的营养成分
黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素 B2 、维生素 C 、维生素 E 、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。

七、咸鸭蛋

端午节吃咸鸭蛋也是南方人的传统,鸭蛋相比鸡蛋有凉,多吃不易上火,对于有虚火的朋友尤为适用了。端午节到来都有吃粽子,吃鸭蛋等搭配。鸭蛋经过腌制过后,煮熟来吃,咸香可口,剥开咸鸭蛋的外壳,咬一口下去,就会流出蛋黄的红油,非常好吃,是吃稀饭的绝配了。对于不爱吃咸鸭蛋的朋友,也可以直接买新鲜的生鸭蛋,煮熟来吃,或是炒菜吃都是挺不错的哦。 鸭蛋的营养成分
鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。

八、小龙虾

端午节吃小龙虾是很多人的爱好,端午节前后的小龙虾最为肥美可口。小龙虾是夏天夜市里的标配,很多人喜欢吃夜宵时点上一份小龙虾,啤酒来吃,边喝酒边吃小龙虾是非惬意的享受。小龙虾做法有:红烧小龙虾,麻辣小龙虾,蒜蓉小龙虾等多种做法。端午节的到来,记得买些小龙虾回来,给家人和自己做一份红烧或是麻辣小龙虾吃哦。

九、雄黄酒

端午节喝雄黄酒也是一种传统的习俗,据说端午节喝雄黄酒是有解毒,祛除蛇蚁的用处。虽然这个传统,但我个人还是不建议,不会喝酒的人去喝雄黄酒,以免不适应,而对身体不好。端午节还是吃些粽子,绿豆糕,鸭蛋等类的美食,对身体好,又比较安全。

总结

端午节将至,记得要吃这9种传统美食,寓意健康平安过夏天!端午节就要来到了,以上的9种传统美食,大家可以根据个人和自家人的口味来选择,买些食材回来给家人做做来吃,特别是粽子,端午节一定要吃哦!

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  • 本文由 发表于 2022年7月14日 19:11:17
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