国内奶茶谁最受中国年轻人的喜爱？

在南京，排队需要5个小时，一杯奶茶要200的茶颜悦色，竟然连前五都进不了。文章源自懂站帝-http://www.sfdkj.com/35494.html

今天我们来聊聊国内受年轻人追捧的奶茶。文章源自懂站帝-http://www.sfdkj.com/35494.html

10 古茗奶茶文章源自懂站帝-http://www.sfdkj.com/35494.html

古茗好喝的奶茶不尽其多，不仅在口感上捕获大众，奶茶的颜值也受很多年轻人的青睐文章源自懂站帝-http://www.sfdkj.com/35494.html

如芝士多肉桃桃，通过可爱的粉红色，让许多女生为其买单文章源自懂站帝-http://www.sfdkj.com/35494.html

09 鹿角巷文章源自懂站帝-http://www.sfdkj.com/35494.html

曾经的鹿角巷火遍大江南北，不少年轻人为喝一杯奶茶，不惜在寒风中烈日下，等上几个小时，在巅峰时居然有7000多家山寨门店！许多网友都大呼喝到了假的鹿角巷。文章源自懂站帝-http://www.sfdkj.com/35494.html

鹿角巷只好斥资一个亿去打假，却依然收效甚微...文章源自懂站帝-http://www.sfdkj.com/35494.html

鹿角巷的爆红却如昙花一现，陨落得很快，而主要原因，就是抄袭者太多了。文章源自懂站帝-http://www.sfdkj.com/35494.html

假如没有盗版，或许鹿角巷应该能有更前的排名。文章源自懂站帝-http://www.sfdkj.com/35494.html

08 茶颜悦色文章源自懂站帝-http://www.sfdkj.com/35494.html

茶颜悦色以中国风为主题，该品牌在制作茶饮时强调[中茶西做]，在整体设计上使用了很多中国古典元素，同时与长沙绑定，成为长沙特色，是一个网红打卡点。文章源自懂站帝-http://www.sfdkj.com/35494.html

18号，南京茶颜悦色开业，首日凌晨4点半就有人排队，黄牛价炒至200元一杯，早上9点半售馨。文章源自懂站帝-http://www.sfdkj.com/35494.html

可以说是，震惊了奶茶市场，也在年轻人朋友圈中刷屏了。文章源自懂站帝-http://www.sfdkj.com/35494.html

07 书亦烧仙草文章源自懂站帝-http://www.sfdkj.com/35494.html

市面上少有的以烧仙草为主的茶饮品牌，并且味道做的都很好喝，而且便宜。文章源自懂站帝-http://www.sfdkj.com/35494.html

比起现在动辄二三十的网红奶茶店，它十二三的价格显然更有优势。文章源自懂站帝-http://www.sfdkj.com/35494.html

最近和RNG联名推出的仙草黑柠茶，茶底是特别的糯香绿茶，单独喝技能喝到香水柠檬的果香，也能喝到玉米喝糯米的清香。文章源自懂站帝-http://www.sfdkj.com/35494.html

06 蜜雪冰城文章源自懂站帝-http://www.sfdkj.com/35494.html

不用多说，还没说起便宜的奶茶，脑中就已经想起，熟悉的旋律。可以说，蜜雪冰城在营销上是十分成功的。文章源自懂站帝-http://www.sfdkj.com/35494.html

在价格上，与其他奶茶不同，主打的就是便宜。备受学生党的青睐。

而胖胖的雪王，也为其吸引到了不少的关注，仅在某站上，搜索蜜雪冰城，50多页铺天盖地的“民间创作”，足以证明这些个小雪人有多受欢迎。

05 益禾堂

益禾堂的烤奶也是一大特色了，比普通的奶茶多一种独特的风味，而且价格实惠，在冬季点上一杯，真的可以让人幸福感爆棚。

以高标准的品质管理和人性化的服务态度，引导高校文化饮品消费，并赢得社会各界的赞誉，在茶饮品行业中独树一帜，益于健康、禾于自然、济济一堂。

04 茶百道

据了解茶百道的研发团队，会为了一款奶盖反复测试，奶盖的厚度一定要达到业界的最大值，口感确保完胜。死磕产品，口感超预期。

不论是小红书、抖音、快手各路美食博主的奶茶攻略层出不穷，从浏览数据上看，茶百道的点单攻略内容阅读量都排在前几位。

03 一点点奶茶

一点点奶茶在前几年爆火，基本上，年轻人手上拿着的奶茶都是一点点。其产品独特考究手工制作方法，而且一点点奶茶采用上等好茶和鲜香牛奶，现做现卖，新鲜美味。吸引了无数年轻人为其买单。

不仅在中国内地很受年轻人的喜爱，在台湾也是火的不行，仅在2017年，台湾就有5000家门店，可见一点点在奶茶市场是多么的受欢迎。

02 都可CoCo

CoCo奶茶坚持给顾客最好的，CoCo都可在1999年跨出淡水地区，开始深入台湾各地，并于2007年进军大陆市场，更积极筹备拓展世界版图。

coco鼓动着人们的味蕾，让人们感受到了多层次的丰富的奶茶。它以优质的产品竞争力，向人们证实了自己的健康和厚味，不仅让消费者成为最忠诚的顾客，也吸引了诸多加盟商的加入。

coco都可奶茶讲求品质，好喝不简单！它的饮品多元而丰富，新鲜而具有活力，从奶茶三兄弟、芒果绿茶、红豆奶茶、布丁奶茶、鲜果奶茶、双拼奶茶到白色恋人、醇黑浓情等系列产品，为消费者带来了一个美味的全新世界。

01 奈雪的茶

奈雪的茶的出现，打破了过去对茶饮市场局限于低中端品牌的固有认知，通过专注提供优质食材现制的创意茶饮，选址城市高端商业中心核心位置，以及提供富有设计感的体验空间，奈雪的茶走出了一条高端现制茶饮的发展路线。这既是品牌创新的成功，也是茶饮品牌高端化的成功。

针对于精准的受众群体，“年轻人”、“女性”。奈雪以“萌趣”、 “少女”、“可爱”等元素提升了消费者的积极性和兴趣，为自己培养了一批忠实粉丝打下基础。

为了吸引更多忠实的年轻用户，奈雪紧抓受众群体的关注点，打造高颜值的时尚品牌，让用户区别奈雪与其他品牌，形成差异化印记，增强品牌的市场竞争力。

喝上一杯可口的奶茶，会让人幸福感爆棚。最近爆火的茶颜悦色也挑逗着人们的味蕾。

如果是你，你会在凌晨4点在排队买上一杯茶颜悦色吗？或者花200元买一杯茶颜悦色吗？

上个月，餐饮大数据研究与测评机构NCBD（餐宝典）正式发布“2022中国餐饮金饕奖”系列榜单，引起业内广泛关注。系列榜单共包括20份餐饮品牌榜、2份餐饮人物榜、1份预制菜企业榜，共210个品牌、20名个人上榜。

品牌榜单以欢迎指数的高低排序，欢迎指数由NCBD依据消费者满意度、媒体影响力、网络情感、品牌差评率、企业实力以及行业分析师评价综合得出，满分100分。

其中，十大最受欢迎茶饮品牌分别是：喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城、古茗、茶颜悦色、书亦烧仙草、茶百道、CoCo都可、1點點、悸动烧仙草。

1 喜茶依旧第一，茶颜掉至第五

喜茶连续三年在金饕奖茶饮品牌榜上排名榜首，可以说是意料之中。和前两年不同的是，之前排第二的茶颜悦色，这次直接滑落到了第五名，排在了古茗之后。

茶颜名次“跳水”的直接原因，就是去年年底其内部爆发的“劳资冲突”，引起了很多人的侧目，不少人就此“脱粉”。尽管茶颜在之后的言行都一概如常，并且在重庆、南京开店后触达了更多的消费者；但裂隙已经产生，要想抹平，最起码需要足够的时间，尽管有时间也不一定能彻底抹平。

不过，有人名次下降，就有人名次上升。和去年相比，奈雪的茶、蜜雪冰城和古茗就都上升了一位。而且今年的榜单上还出现了个新面孔——悸动烧仙草。

2007年成立的悸动烧仙草，15年来一直深耕烧仙草饮品，是首个把烧仙草杯装化的茶饮品牌，也早已成为烧仙草饮品领域的“双雄”之一。悸动主打国风茶饮，并将新国风仙女文化融入门店和包装，目前在海内外拥有门店2500余家。

2 茶饮内卷严重，品牌各寻出路

今年年初，喜茶、奈雪这些高端茶饮品牌相继主动选择了“告别30元”，这让茶饮行业的内卷似乎变得更严重了。但反过来讲，这又何尝不是它们应对内卷的一种方式呢？

关于茶饮品牌“反内卷”的方式，餐宝典分析师认为主要可分为四类：

（1）市场拓展。又包括价格带拓展（像喜茶、奈雪降价）和区域拓展等。后一方面的最新例证，就是茶颜悦色进驻南京，虽然疑似雇人排队遭致了一些批评，但对品牌自身而言，这无疑是它开拓市场、覆盖更多消费者的一个重要举措。另外，拥有2万多家店的蜜雪冰城，今年6月底宣布正式开放乡镇市场加盟，悸动烧仙草、挞柠等品牌到海外开店，也都是同样的道理。

（2）业务拓展。典型的有两种：第一种，对外投资。像喜茶、蜜雪冰城就已投资多个品牌，其中喜茶在去年4个月内投了5个品牌，有咖啡、茶饮、酒饮等等。第二种，孵化子品牌。茶颜悦色刚刚推出的“鸳央咖啡”就是一个新鲜出炉的案例，而这方面自然少不了蜜雪冰城的“幸运咖”。

（3）场景拓展。8月初，喜茶宣布推出喜宴团餐业务，新人办婚宴团购喜茶时，可以享受优惠。比起喜茶“疑似布局婚庆业务”更值得关注的，显然是喜茶在消费场景拓展上的脑洞大开。不过，今天开这种脑洞可以说时机已经成熟，因为奶茶已经成了很多人（尤其是年轻人）日常生活的必需品，茶饮品牌完全可以更进一步地渗透进他们的生活，自然也就可以在宴席上完全替代可乐、橙汁。

（4）产品拓展。一种是推新品，像悸动近期推出的凤梨系列和网红新品“薄荷巧克力奶昔”就比较成功，得到了超出预期的曝光和出圈效果。另一种是做“融合”，甭管之前主打的是杨枝甘露还是五谷茶饮，“升级”后全都变了，产品SKU丰富了许多，随之整个品牌也变成了诸多茶饮品牌的其中之一。对于这种情况，应该说，先用一款或几款产品切入市场并站稳脚跟，随后通过品牌本身去开疆拓土，这个策略是没有问题的；但副作用就是，曾经一些特色鲜明的茶饮品牌，面目变得越来越模糊，以致于人们很难再说出它有什么特色。

以上几种反内卷的方式，有很多品牌全都用上了，比如一些头部品牌，这再次证明了茶饮内卷之严重、竞争之激烈，同时也证明了茶饮市场依旧很火热。

3 茶饮依旧火热，融资热度不减

如果从数据上来看，其实很难得出“茶饮火热”这样的结论。NCBD（餐宝典）的《2022年中国餐饮行业全景发展报告》显示，今年上半年，全国连锁茶饮品牌开店数同比下降约15%。

而且和2019年前后相比，现在的茶饮行业看上去也确实没那么火，加上大环境的影响，茶饮似乎在走下坡路。

但如果我们愿意沉下心来认真观察一番，就会发现茶饮行业其实已经迈入了一个新阶段，即从野蛮生长阶段进入精细化运营阶段。在这个新阶段，更看重企业的整体硬实力，茶饮回归经营本质。（见NCBD（餐宝典）《2021—2022中式新茶饮发展研究报告》）

在这个新阶段，茶饮依然吸引了很多创业者进入，也吸引了很多资本关注。

据NCBD（餐宝典）统计，截至8月26日，今年茶饮领域共发生了22笔融资，其中金额最大的是1月份书亦烧仙草的6亿元融资。另外，战略融资有7笔，天使轮融资则有11笔。

如果把时间线拉长一点，我们也不难发现，茶饮行业受资本青睐不是今年才有的事，而是已经延续几年了。NCBD（餐宝典）的上述全景报告显示，从2019年至今，无论是融资数量还是融资金额，茶饮都是整个餐饮行业最吸金的几个品类之一。

在茶饮和资本的双向奔赴这方面，还有一点不得不提，那就是茶饮企业对于上市的热情，短期看是消退了很多，但业界普遍认为，未来几年会有多家茶饮企业奔赴资本市场。

4 结语

包括茶饮在内，今年整个餐饮行业都不太景气。有人或主动或被动地选择躺平，即便有人还在进击，也显得比较谨慎和保守：整个行业呈现出“守”势。

但是，这种“守”并不是毫不动弹地“死守”，那些有想法、有野心的企业，无一不在抓紧时间狠练内功，期待在会后能大干一场。